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南京正逐步推广猪肉的溯源系统

www.briansc.com2020-01-21

南京CPPCC委员、南京食品药品监督管理局局长唐富春:“南京的张大妈,你关心的就是我们关心的。我咨询了相关专家关于肉上的丘疹,可能是淋巴结。专家建议公众在吃饭时应该扔掉它们。事实上,超市仍然规范肉类和肉制品的管理。对于国内肉类产品,他们要求随货每批的“动物产品检疫证书”原件,进口肉类产品的“进口产品报关单”和“检验检疫证书”等。

南京人有腌制肉类的习惯,春节一开始,肉制品的消费量就应该相对较高。在此,提醒消费者在购买肉类和肉制品时,尽量在正式营业场所购买新鲜肉制品。建议公众合理选择肉类,确保营养均衡。红肉(猪、牛肉、羊肉等)。)和白肉(家禽等)。)应合理搭配食用,以满足人体对不同类型蛋白质和微量元素的摄入需求,这样合理的饮食才能保证健康。试着在超市买肉,保留购物收据。一旦发现所购肉和肉制品存在问题,应尽快向各区市场监督管理局报告,或拨打和进行维权。

事实上,对肉类和肉制品的监管一直是我们的首要任务。2014年,生产过程中抽检了168批肉制品,合格率为97%。流通环节(主要商场、超市、农贸市场、批发市场)共抽取新鲜肉类164批,合格率为98.7%。腊肉产品67批,合格率93%;腌制蔬菜肉制品251批,合格率70.1%。在日常监管方面,我局还对生产企业、商场、超市、肉店、集贸市场、批发市场等经营场所的鲜肉和肉制品进行更多检查。

为确保猪肉供应的安全,南京商务部建立了肉类可追溯系统和猪肉可追溯系统,并逐步推广使用。因此,我市鲜肉和肉制品的质量总体上是安全的。

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